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实验小学：构筑食品安全防火墙撑起师生健康保护伞

发布日期：2023-04-06 15:36

　　4月3日下午，黔江区实验小学组织食堂全体工作人员开展食品安全及消防知识培训会。

　　会上，食品安全员田大亨首先对清明防火安全工作进行了强调，他指出，在清明节到来之际，祭祀时一定要注意森林火灾的防范，做到人走火灭，提倡文明祭祀。就食堂消防工作也提出了明确要求：针对食堂常见油锅起火、电路起火情况，员工一定要在第一时间正确运用消防设施设备进行消防处置；要求食堂在消毒、留样等工作上要进一步规范，记录必须详实。同时食堂工作人员要加强业务学习，运用阳光餐饮APP等业务工具，做好知识储备，提升业务水平。

　　学校负责人在会上强调，要进一步加强安全意识，要把安全放在第一位，要求大家要进一步规范从业行为，在采购、进货、收货、索证索票、清洗、烹饪、售卖等环节不能有丝毫松懈，确保师生就餐安全；要严格落实值班制度，确保食堂运行安全。

　　通过此次培训，食堂全体员工进一步统一了思想，增强了食品、消防安全意识，增强了应急处置能力，收效明显。

实验小学：构筑食品安全防火墙 撑起师生健康保护伞

实验小学：构筑食品安全防火墙撑起师生健康保护伞