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中塘小学举行食堂从业人员专题培训会

发布日期：2023-06-30 17:12

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　　6月29日，中塘小学举行食堂从业人员专题培训会。培训会上，大家学习了食堂从业人员工作职责，进一步明确工作制度和纪律要求，学校相关负责人对食品入库、储存管理、清洁卫生、餐具消毒、食品留样等关键环节提出具体工作要求。会议要求，学校食堂工作要把好采购验收关、生熟分开关、清洗消毒关、食品存放关以及个人卫生关；食堂从业人员要有责任意识、服务意识、大局意识、危机意识及主人翁意识；食堂管理人员要认真查找食品采购、储存、加工等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施，提高服务水平，全力营造温馨的就餐环境。

通讯员：游定扬