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【宁愿苦干不愿苦熬 创新致富在行动】小小霉豆腐 撑起大产业

发布日期:2024-04-20 17:44
摘要:霉豆腐,又称豆腐乳,是武陵山区老百姓家中的一道传统下饭菜,闻之清香,食之香中有辣,别有一番风味。在石会镇,土家霉豆腐制作技艺区级传承人不仅将霉豆腐制作成了一道色、香、味俱佳的土家特色美食,也有力带动了一方产业发展。